Gustatus è uno degli eventi più attesi della città di Orbetello, una manifestazione che si svolge ogni anno all’inizio del periodo autunnale e che ad ogni sua edizione riesce a richiamare l’attenzione e la curiosità di un numero sempre crescente di visitatori, interessati dalla festa, che coinvolge tutto il paese e dalla bellezza del centro abitato di Orbetello, dove poter scorgere monumenti, edifici religiosi e musei particolari ed unici nel loro genere.
L’edizione del 2010, che partirà nel mese di ottobre, sarà la quinta e conta di presentarsi come la manifestazione di maggiore risalto e rilevanza del territorio maremmano.
Gustatus è un evento che nasce con lo scopo di promuovere e far conoscere i prodotti tipici locali, si presenta come un itinerario enogastronomico nel corso del quale vengono proposte degustazioni di prodotti tipici e di vini, l’obiettivo primario è quello di favorire la conoscenza dei prodotti e della gastronomia del luogo, unendo la cucina e le tradizioni gastronomiche all’arte, la storia e la cultura del paese.
L’evento viene organizzato dal consorzio Welcome Maremma, formato da tutti gli operatori turistici che operano sul territorio del comune di Orbetello e dall’Amministrazione Comunale, l’obiettivo più importante di questa edizione è quello di mettere in pratica l’accordo stipulato per le Biodiversità ONLUS e con la Fondazione Slow Food, promuovendo i progetti di sviluppo alimentare in tutto il mondo.